Блины морковные. Рецепт

Хороший рецепт оригинальных морковных блинов.

Список необходимых продуктов для приготовления блинов морковных:

1 стакан гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 3 яйца, 3 стакана молока, 5 шт. моркови, 1 столовая ложка сахара, 50 г дрожжей, соль.

Рецепт блинов морковных:

Растворить дрожжи в 2 стаканах слегка подогретого молока, всыпать пшеничную муку, хорошо перемешать и оставить подходить в теплом месте.

Морковь очистить, отварить в подсоленной воде, дать остыть и протереть через сито. В подошедшую опару добавить морковное пюре, яичные желтки, растертые с сахаром и солью, оставшееся молоко, гречневую муку и тщательно перемешать. Яичные белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто и повторно поставить его в теплом месте подходить.

Блины выпекать на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.

Другие рецепты блинов:
• Блины сметанные. Рецепт
• Блины картофельные. Рецепт
• Блины «Белорусские». Рецепт
• Блины из тыквы. Рецепт