Печенье с сухофруктами. Рецепт

Рецепт оригинального вкусного домашнего печенья с сухофруктами.

Список необходимых продуктов для приготовления печенья с сухофруктами:

1 стакан муки пшеничной, 1 стакан крахмала, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 0,25, стакана сметаны, 1,5 стакана сухофруктов (курага, изюм, слива), 0,5 стакана орехов (измельченных), 2 яйца, сода (питьевая), ванилин.

Рецепт печенья с сухофруктами:

Сухофрукты перебрать и замочить в горячей воде. Отмоченные сухофрукты измельчить.

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить два яичных желтка, добавить смешанную с содой муку, добавить измельченные сухофрукты. Все тщательно перемешать до однородной массы.

Получившееся тесто раскатать. Скатать из теста валики – длиной в 30 сантиметров, диаметром в 3 сантиметра. Валики выложить на смазанный маслом противень, сверху приплющить (можно ножом), обмазать взбитым яичным белком и обсыпать измельченными орехами.

Противень с печеньем поставить в горячую духовку и печь при умеренной температуре до тех пор, пока печенье не станет светло-коричневого цвета.

Готовое печенье с сухофруктами нарезать (еще горячим) косыми тонкими кусочками и остудить.

Другие рецепты печенья:
• Печенье с вишней. Рецепт
• Картофельное печенье. Рецепт
• Печенье с начинкой. Рецепт