Кекс сдобный с вареньем. Рецепт

Рецепт вкусного сдобного кекса с вареньем.

Список необходимых продуктов для приготовления кекса сдобного с вареньем:

Для кекса: 2 стакана муки с горкой, 200 г маргарина или сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 20 г дрожжей, 0,5 стакана молока, 4 желтка, варенье из смородины.

Для белковой пены: 0,5 стакана сахарной пудры, 4 желтка.

Рецепт кекса сдобного с вареньем:

Тщательно смешать маргарин или масло, яичные желтки и сахар, добавить дрожжи, разведенные в молоке, муку, замесить ложкой тесто.

Противень с высокими бортами смазать маслом и обсыпать мукой, выложить на него приготовленное тесто, поставить в предварительно прогретую духовку, выпекать до полуготовности на небольшом огне.

Вынуть недопеченный кекс, смазать его сначала вареньем, а сверху белковой пеной, смешанной с сахарной пудрой.

Затем противень снова поставить в духовку, и допечь кекс до полной готовности.

Дать готовому кексу немного остыть, выложить его на блюдо и нарезать на куски.

Другие рецепты кексов:
• Кекс по-английски. Рецепт
• Кекс сдобный. Рецепт
• Кекс рождественский. Рецепт
• Кекс с темными и светлыми слоями. Рецепт