Блины кукурузные. Рецепт

Рецепт блинов с кукурузной мукой.

Список необходимых продуктов для приготовления блинов кукурузных:

2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кукурузной муки, 4 яйца, 1 стакан сливок, 2 стакана молока, 25 г дрожжей, сахар, соль по вкусу.

Рецепт блинов кукурузных:

Растворить дрожжи в слегка подогретом молоке. Всыпать в него кукурузную и пшеничную муку, хорошо перемешать. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте. Затем в тесто добавить яичные желтки, растертые с солью и сахаром, тщательно перемешать и оставить еще на некоторое время для брожения.

В разной посуде взбить сливки и белки, соединить их, добавить в повторно подошедшее тесто, аккуратно перемешать и оставить постоять еще на 15-20 минут. После этого можно приступать к выпечке блинов.

Другие рецепты блинов:
• Блинчики «Нежные». Рецепт
• Сдобные гречневые блины. Рецепт
• Блины из картофельной муки. Рецепт
• Блины бисквитные. Рецепт