Кекс с изюмом. Рецепт

Прекрасный рецепт вкусного кекса с изюмом.

Список необходимых продуктов для приготовления кекса с изюмом:

1,25 стакана муки, 200 г маргарина или сливочного масла, 1 неполный стакан сахара, 3-4 яйца, 100 г изюма, 2 столовых ложки измельченных орехов, 2 столовых ложки мелко изрубленных цукатов, 0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки лимонного сока или уксуса.

Рецепт кекса с изюмом:

Взбить с сахаром маргарин или сливочное масло, не переставая взбивать, влить поочередно по одному яйца. В полученную массу добавить муку, чайную соду, погашенную лимонным соком или уксусом, предварительно промытый и обсушенный изюм, рубленые орехи и цукаты.

Тесто тщательно вымешать ложкой, выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или толченым печеньем форму, поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 45-50 минут на небольшом огне.

Готовый кекс остудить и выбить из формы на блюдо.

Другие рецепты кексов:
• Кекс сдобный. Рецепт
• Кекс по-английски. Рецепт
• Кекс рассыпчатый. Рецепт
• Кекс сдобный с вареньем. Рецепт