Блинчатый пирог. Рецепт

Рецепт вкусного блинчатого пирога.

Список необходимых продуктов для приготовления блинчатого пирога:

Для блинов: 500 г пшеничной муки, 1 столовая ложка топленого масла, 3 яйца, 500 мл молока, соль, 2 столовые ложки сахара, масло для смазывания.
Для начинки: 1 кг яблок, 100 г сметаны, 1,5 стакана сахара, 2 яйца.

Рецепт блинчатого пирога:

Растереть яичные желтки с солью и сахаром, добавить молоко, влить, непрерывно помешивая, растопленное масло, постепенно, не переставая помешивать, всыпать муку. Белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Испечь блины. Выложить в кастрюлю один на другой, при этом смазывая каждый блин маслом, перекладывая яблоками, нарезанными на мелкие ломтики, и пересыпая сахаром.

Яйца смешать со сметаной и сахаром, залить блины, поставить в духовку и запечь.

Другие рецепты блинов:
• Блины из тыквы. Рецепт
• Блины сборные. Рецепт
• Блины картофельные. Рецепт
• Блины морковные. Рецепт