Strösselkakor. Recept

Recept på läckra kakor med strössel.

Lista över nödvändiga produkter för att göra strösselkakor:

Deg: 2 dl mjöl, 100 g smör, 2 ofullständig dl stärkelse, 1 dl socker, 2 bitar förmald bittermandel, 2 äggulor eller 1 ägg.

Strössel: kanel med socker, kristallsocker, vallmofrön med socker, hackad kanderad frukt, russin, hackade nötter.

För borstning: 1 ägg.

Recept på strösselkakor:

Blanda stärkelse och mjöl. Vispa smöret, blanda det med riven mandel, ägg och mjöl. Tillsätt socker (krävs sist). Täck den beredda degen och lägg den på en sval plats i flera timmar.

Kavla sedan ut degen till ett ca 3 mm tjockt lager. Använd speciella formar, skär ut figurer från degen. Lägg kakorna på en smord plåt, smörj den med äggula eller ett ägg, strö ovanpå ett av ströalternativen.

Sätt in bakplåten med kakorna i en het ugn och grädda på medelvärme (180 grader) tills kakorna är gyllene.

Recept på andra småkakor:

• Kakor med torkad frukt. Recept

• Tvålagers kakor. Recept

• Potatis kakor. Recept

• Kakor med fyllning. Recept