Kakor med fyllning. Recept

Ett gott recept på hembakade kakor med fyllning. Som fyllning till dessa kakor kan du använda till exempel marmelad, tjock sylt eller söt kvargmassa.

Lista över nödvändiga produkter för att göra kakor med fyllning:

Till degen: 300 g vetemjöl, 80 g smör, 1 dl mjölk, 50 g jäst, 3 ägg, 1 tsk socker, strösocker för strö, vegetabilisk olja för stekning (mycket), salt.

Till fyllningen: marmelad, sylt eller keso med socker (valfritt).

Recept på kakor med fyllning:

Smält smöret i varm mjölk, tillsätt 2 uppvispade ägg och salt. Tillsätt siktat mjöl, mosad jäst med socker. Knåda degen.

Kavla ut degen till ett lager (ca 5 millimeter tjockt), och skär muggar från degen med ett glas. Klä hälften av cirklarna med uppvispat ägg och lägg lite fyllning i mitten. Uppifrån, täck varje cirkel med fyllningen med en cirkel som inte är utsmetad och tryck lätt till kanterna med fingrarna. Låt stå i en halvtimme.

Efter en halvtimme, stek kakorna med fyllningen i en djup stekpanna i en stor mängd vegetabilisk olja tills de är bruna.

Strö de färdiga, något avsvalnade kakorna med strösocker.

Recept på andra småkakor:

• Potatis kakor. Recept

• Körsbärskakor. Recept