Кофе по-мавритански. Рецепт

Мавританский рецепт приготовления кофе.

Ингредиенты:

3 столовые ложки кофе мелкого помола, 6 столовых ложек сахарного песка, по 2 щепотки корицы и черного перца, 5 чашек воды, 1 чайная ложка розовой воды.

Рецепт приготовления кофе по-мавритански:

В джезву положить кофе, сахар, корицу и перец, перемешать. Влить в джезву воду и поставить на очень слабый огонь.

Снять с огня, как только пена начнет подниматься, не доводя кофе до кипения. Добавить по каплям розовую воду.

Разлить по чашкам, процедив напиток.

Другие рецепты:

• Кофе по-итальянски. Рецепт

• Кофе по-литовски. Рецепт

• Кофе по-грузински. Рецепт

• Кофе по-мексикански. Рецепт