Рецепт кофе от леди Ди

Жена принца Уэльского, вошедшая в тройку лидеров в списке 100 величайших британцев в истории, очень любила кофе, который готовила по собственному оригинальному рецепту.

Для приготовления кофе от леди Ди вам понадобятся (ингредиенты рассчитаны на 4 порции):

6 столовых ложек кофейных зерен;
100 г кофейного мусса;
10 г кофейного экстракта;
Ром;
4 ломтика лимона;
Сахар по вкусу.

Рецепт приготовления кофе от леди Ди:

Кофейные зерна измельчите в кофемолке, при этом помол дожжен быть не очень мелким, засыпьте в турку, залейте холодной водой и поставьте нагреваться на раскаленный песок. Пока кофе готовится, сделайте так называемые сахарные чашки. Для этого края чашек смочите в роме, а затем обмакните в сахар. Не доводя кофе до кипения, разлейте его по чашкам, в каждую добавьте по 1 столовой ложке холодного и густого кофейного мусса и немного кофейного экстракта. Сверху уложите ломтик лимона или наденьте его на край каждой чашки.

Готовый напиток будет иметь насыщенный горьковатый вкус, поэтому при подаче на стол можно предложить гостям сахар.

Другие рецепты от знаменитостей:

• Рецепт кофе от Дрю Берримор

• Рецепт кофе от Антонио Бандераса

• Рецепт кофе от Джона Траволты

• Рецепт кофе от Джулии Ормонд