Paj med tranbär och katrinplommon. Recept

Ett gott recept på en paj med tranbär och katrinplommon.

Lista över nödvändiga produkter för att göra en paj med tranbär och katrinplommon:

Deg: 8 fulla matskedar mjöl, 250 g margarin, 2 dl socker, 1 ägg, en nypa läsk och salt.

Fyllning: 2 koppar tranbär mosade med socker, 1,5 matsked stärkelse eller mjöl, 10-12 bitar katrinplommon.

Recept på paj med tranbär och katrinplommon:

Mal margarin med socker, tillsätt ägget, blanda noggrant. Släck läsk med citronsaft eller vinäger, häll i den beredda massan, tillsätt mjöl, knåda degen och låt stå på en sval plats i en halvtimme.

Kavla ut den färdiga degen på en bräda beströdd med mjöl och överför sedan till en bakplåt med en kavel. Lägg fyllningen av tranbär mosade med socker och mjöl eller stärkelse i ett jämnt lager. Dekorera kakan med ett galler av degremsor, vik kanterna och smörj med äggula. Lägg de urkärnade katrinplommonen mellan gallren.

Sätt in pajen i ugnen och grädda i 20-25 minuter i en temperatur på 180-200 grader.

Recept på andra pajer:

• Paj med äpplen och keso. Recept

• Jordgubbspaj. Recept

• Kesopaj med aprikoser och körsbär. Recept