Кафе-кондитерская Elevated Coffee and Confections, Лемон-Гроув, Калифорния
История начинается со страсти к подлинному общению, стремления к созданию сообщества и преданности делу предоставления качественных продуктов, которые понравятся большинству людей. В основе деятельности лежат тщательно отобранные ингредиенты премиум-класса, используемые для создания каждого из наших кофейных или кондитерских изделий высочайшего качества.
Приходите, выпейте чашечку кофе и останьтесь! Мишн Блю предлагает кофе Saint Frank, чай TeaPigs и постоянно обновляющийся ассортимент выпечки местного производства
Таня, владелица и основательница Elevated, начала свой путь в веганской выпечке, когда у ее сестры Карины в возрасте 22 лет обнаружилась аллергия на молочные продукты. Годами Карина искала различные альтернативы, чтобы заменить свою прежнюю любовь к молочным продуктам, но безрезультатно. Именно тогда Тане пришла в голову идея создать нечто революционное и удивить сестру ее любимым десертом: чизкейком – но без молочных продуктов!
В тот момент, когда Карина попробовала чизкейк Тани, родилась концепция Elevated. Ее лицо не только озарилось после первого за много лет кусочка чизкейка, но и несколько слезинок потекли, когда она поняла, что может съесть несколько кусочков, не испытывая проблем. С этого момента Таня поставила перед собой задачу переосмыслить десерт, представив его «созданным с благими намерениями, наполненным высококачественными цельными ингредиентами, и при этом абсолютно восхитительным».
А что означает для вас любимый напиток? Эта легкая улыбка на вашем лице (иногда сопровождаемая громким «м-м-м» или простым «ДА»), чувство надежды и радости, которое он вам дарит; теперь добавьте к этому восхитительную выпечку ручной работы. Одна из целей Elevated Coffee and Confections — поддерживать хорошее настроение и радость на протяжении всего дня.
Хотя жизнь полна неожиданностей, одно остается неизменным: доброе лицо и приятная беседа могут оказать наибольшее влияние, особенно если одновременно вам подают восхитительный напиток или выпечку.
«Позвольте нам поднять вам настроение напитком ручной работы и восхитительным кондитерским изделием, созданным с целью вызвать улыбку на лице после первого глотка (или укуса). Приглашаем вас познакомиться с тем, что значит опыт Elevated», - говорит Таня.
Отзыв одного из посетителей: «Решили зайти попробовать местный кофе и выпечку. Выбор кофе был идеальным, и мне понравилось, что небольшой отдел выпечки был посвящен безглютеновым вариантам. Было здорово, что к любому напитку можно было добавить воздушную пенку. Холодный кофе с корицей и воздушной пенкой был просто восхитителен, и холодный кофе с Oreo и сливками тоже был очень вкусным (судя по тому, что я попробовала)».