Jästpaj med sötkörsbär. Recept

Ett gott recept på jästpaj med sötkörsbär.

Lista över nödvändiga produkter för att göra jästpaj med sötkörsbär:

700 g sötkörsbär, 500 g mjöl, 200 g socker, 1 glas mjölk, 2 ägg, 20 g jäst, 1 matsked smör, vanillin, strösocker, salt - på spetsen av en kniv.

Recept på jästpaj med sötkörsbär:

Skölj sötkörsbären och ta bort gropar.

Lös upp jästen i varm mjölk. Tillsätt 1 matsked socker och 1 matsked mjöl och låt stå på en varm plats i 15-20 minuter.

Häll mjölk med fermenterad jäst i en skål, tillsätt mjöl, salt, socker och äggulor, knåda degen. Rulla degen till en boll och låt stå på en varm plats i ytterligare 30-35 minuter.

Kavla sedan ut degen och lägg på en smord plåt. Smörj in degen med äggvita, lägg sötkörsbäret ovanpå. Höj kanterna på degen.

Sätt in en plåt med en paj i en het ugn och grädda i ca 30 minuter i en temperatur på 220-230 grader.

Strö den färdiga jästpajen med sötkörsbär med vanilj och strösocker.

Recept på andra pajer:

• Körsbärspaj. Recept

• Snabb äppelpaj. Recept