Äppelpaj med äppelsylt. Recept

Recept på en utmärkt smakrik paj med äppelsylt. Det är inte alls svårt att förbereda en sådan paj.

Lista över nödvändiga produkter för att göra äppelpaj med äppelsylt:

Till degen: 250 g mjöl, 150 g socker, 150 g smör, 3 ägg (1 ägg för pensling), 0,5 tsk bakpulver, 0,5 tsk salt, lite vaniljsocker, 2 g kryddnejlika (malda) .

Till fyllningen: 250 g äppelsylt, 100 g valnötter (hackade), 16 g kanel (malen).

Recept på äppelpaj med äppelsylt:

Blanda mjöl med läsk. Mal mjukt smör med socker, tillsätt två ägg. Under omrörning, tillsätt mjöl med läsk, salt, kryddnejlika, vaniljsocker. Knåda degen. Rulla degen till en boll, täck med en servett och ställ in i kylen i 30 minuter. Efter en halvtimme, ta ut degen ur kylen och dela i två delar (ca 2/3 och 1/3). Kavla ut en större degbit till ett lager ca 1 centimeter tjockt.

Smörj en ugnsform (eller så kan du använda en långpanna) inifrån med olja. Häll deglagret i formen så att degens kanter täcker formens väggar. Platta ut degen försiktigt.

Mal de skalade valnötterna och blanda med äppelsylt och mald kanel till en slät smet. Bred ut den resulterande fyllningen på degen i ett jämnt lager. Vik kanterna på degen inåt.

Av resten av degen, kavla flagella ca 0,5 centimeter tjocka. Lägg dessa flageller ovanpå fyllningen med ett galler. Pensla toppen av degen med det uppvispade ägget.

Placera ugnsformen med pajen i en het ugn och grädda i 25-30 minuter vid en temperatur av 200 grader.

Strö den färdiga äppelpajen med äppelsylt på toppen med florsocker.

Recept på andra pajer:

• Citronpaj. Recept 2

• Persikopaj. Recept

• Citronpaj. Recept